灵芝不苦是假的吗

灵芝是生活中非常著名的药材之一， 尤其是在中医典籍当中将灵芝视为治疗多种疾病的良方。而灵芝确实有着极为强大的药物功效，还适合用来制作养生保健食材。但是，灵芝具有药物的基本共性，那就是其味道显得偏苦味。因此，人们在购买的时候一定哟啊注意，下面就来看看灵芝不苦是假的吗？

灵芝的苦味来自其主要成分：灵芝酸。目前已知的灵芝酸有100多种，如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等等。灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味。灵芝的功效并非由某一个特别的成分决定，而是许多成分的复合结果。

灵芝分很多种。 在野生灵芝中，赤灵芝最苦，含有大量抗癌的三萜类物质，导致发苦，价格也就高，几百块钱一斤。人工养殖的赤灵芝不苦。因而，赤灵芝苦不苦，是评价它为野生还是人工养殖的标准。值得注意，野生紫灵芝 不怎么苦，三萜类物质要少些。人工还是野生不容易鉴别。

灵芝性甘味平，灵芝之所以苦是因为里面的三萜含量，正常的是微苦，假的倒是谈不上，建议服用纯正灵芝破壁孢子粉。

1. 灵芝有什么功效？

灵芝能够净血解毒，提高人体免疫力，使身体各项机能正常化，从而达到有病治病，无病强身的效果。灵芝对常见的各种慢性疾病，如糖尿病、冠心病、血管硬化、高血压、胆固醇过高等等都有很好的食疗效果。

灵芝因比较硬，不能直接服食，通常是削成薄片后，煎煮食用。煎煮最好用沙锅，煎煮出来的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量因目的而定，若是保健用，一般为10克，若是治疗疾病，则可食用15～30克。将一天的用量连煎两次，每次煎煮时间为沸腾后文火30分钟，将每次浓缩液混合后分两次空腹饮用。除了直接煎煮外，灵芝还可以配以其它药材和肉类炖汤食用，通常选用苦味较淡的黑芝或血芝，一般用量为10～15克。为了充分利用灵芝的有效成分，在煎煮或炖汤前最好先将灵芝泡软和剪碎。