牛蒡根又叫鼠粘根、牛菜、菊科、恶实根。是一种植物根茎类化合物，当牛蒡根被清理进行以后，能够切成片炒着吃或是煮茶喝，能够具有消炎止疼，在医治头昏、耳鸣、腰痛这些层面具备非常好的实际效果。那麼大伙儿对牛蒡根的功效作用及其怎样服用上有什么掌握呢?可以看下面中小型编的详解。
牛蒡根的营养成分
牛蒡含有菊糖、甲基纤维素、蛋白、钙、磷、铁等多种营养元素和矿物，其胡罗卜素比红萝卜高150倍，蛋白和钙的成分为根类蔬菜水果之首。每100克鲜鱼中水分含量约87克，蛋白4.1-4.7克，碳水化合物化合物3.0-3.5克，人体脂肪0.1克，甲基纤维素1.3-1.5克。胡罗卜素达到390mg。维他命Cl.9mg。在矿物原素中含钙量240mg，磷106mg，铁7.6mg，并含菊糖及身体需要的多种营养元素及碳水化合物。
牛蒡根的作用与功效
1、身体排毒抗癌
身体排毒抗癌是牛蒡根的关键作用之一，它带有丰富多彩的甲基纤维素，这类物质能够推动人体内肠道蠕动，减少大便時间，并且它能消除人体肠道和血管中囤积的胆固醇，能够防止内毒素在人体内沉积，对人类多发的中风与癌症都是有显著防止功效。
2、益脑益智类
牛蒡根中带有多种多样人体正常新陈代谢时必不可少的碳水化合物，它还带有一些纯天然不饱和脂肪酸和营养元素锌与镁等营养元素，这种物质被身体消化吸收之后，都能立即功效于人类的人的大脑，能够推动大脑神经再造，也可以提升大脑神经特异性，它既能推动大脑发育，又能增强记忆力，常常服用益脑益智类的作用非常显著。
3、防止高血压
平常多服用一些牛蒡根能够防止高血压，因为它带有的挥发油和粘液质及其咖啡酸和绿原酸等营养元素，都能立即功效于人类的血管，能提高血管延展性，也可以软化血管，提升血管渗透性，能够推动血液循环系统，防止血压上升。
牛蒡根的吃法
口服：煎汤，6-15g;或捣汁;工研末;或浸酒。外敷：适当，捣敷;或熬膏涂;或煎手洗。