地瓜的含糖量一般都不高。 地瓜又称豆薯、凉薯,属于豆科植物,但生活中地瓜多是红薯的别名。 这些都可被称作地瓜,只是这两种地瓜的含糖量不同,一般红薯的含糖量比豆薯高。 豆薯和红薯都是含糖量15%-30%的根茎类食品,谷类含糖量70%-80%。 与谷类相比,豆薯和红薯的含糖量较低。 详细分析如下:
1、豆薯:豆薯含糖量约为20%,普通大米含糖量约为75%,豆薯含糖量远远少于大米。 豆薯中含有大量水分、纤维素、微量元素和淀粉等成分,适量食用可以促进肠胃蠕动,预防便秘。
2、红薯:红薯的含糖量含量约为27%,普通大米含糖量约为75%,红薯的含糖量含量比普通大米要低。 红薯中富含膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养元素,同时还能增强饱腹感等。