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邯郸特产美食

时间:2022-12-30 22:31:53  编辑:admim

 邯郸特产美食

邯郸属于河北省,走进美丽的邯郸,你会被这里的历史文化气息吸引,这里相传是赵国的都城,清代又是大名府的直隶省第一省会,所以说邯郸历史底蕴比较丰富,不仅如此,邯郸的美食也是远近闻名,被大家熟知的美食有曲面、水饺、烧鸡等,那么除了这些,还有哪些呢?

NO.1曲面

曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。豆类都面食很适合糖尿病,年老体弱者食用哦,这个面的名字可是和fei琪的姓一样的哦,力挺它!

NO.2一篓油水饺

看着这个名字亲们是不是觉得很腻呢?不用怕,因为这是良心水饺,厨师选料极其精细,坚持用当天宰杀的新肉,配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油。想想都很好吃啦!

NO.3二毛烧鸡

二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,是大名县传统的名贵食品,据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,顶风无腥味,顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡,透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美是它的名片哦!

NO.4圣旨骨酥鱼

一听这个名字亲们是不是觉得逼格好高,哈哈,其实它起源于河北省邯郸市赵家,在魏晋时期,由民间传入宫中,北宋被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。它也叫酥鱼哦,是河北省传统名菜,骨酥刺烂,鱼肉香鲜。

NO.5大名五百居香肠

大家是不是觉得它还有一个小名字呢?你当然可以叫它肠肠了,大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。你值得拥有哦!

NO.6郭八火烧

“郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名,均以独特的风味和操作技术,驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。它制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现出石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。一个字,香!

NO.7老槐树烧饼

可不是因为这个烧饼是老槐树做的,所以才叫老槐树烧饼的,那是因为在邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树旁有一家烧饼铺,因为这家的烧饼特别好吃,旁边又有一颗老槐树,所以……这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

NO.8荞麦灌肠

荞麦灌肠是邯郸武安特色小吃,煎灌肠街头小摊随处可见。其中河渠村的灌肠最有名。

这么多的邯郸美食,大家赶紧收藏起来吧,去邯郸,一定不要错过这些美食哦!