桃胶泡了5天一般情况下是不可以再继续吃的，这也需要根据实际情况才能做出大概判断。桃胶是一种滋补的保健产品，在平时吃的时候尽量选择泡了之后马上饮用，可以补充身体所需要的很多营养成分，对于身体也有一定的养生效果，吃桃胶可以改善皮肤，让面色变得更加红润，也能辅助提高人体的免疫能力。
桃胶平时在吃的时候大多数是需要浸泡的，但是不建议泡的时间比较长，如果在平时泡了桃胶之后忘了马上饮用，已经泡了5天，最好不要再继续吃，特别是在炎热的夏季，空气本来就比较燥热，很容易在浸泡5天过程当中引起桃胶变质，也会滋生出一些霉菌和有毒有害的物质，同时闻起来会有一些酸臭的味道，如果继续吃很容易引起肠胃不适，也可能会引起中毒反应。
桃胶如果浸泡了5天，在这5天之内一直放到冰箱的冷藏里面，而且在泡的时候即使更换了水，也把里面的杂质去除掉了，这种情况下可以继续吃，不会引起桃胶出现不良的状况，但是泡久了之后很可能会使桃胶的口感下降。