说起馒头，大家肯定都非常熟悉，这是人们日常生活中很常见的一种食品，尤其是在北方以面食为主的地区，馒头更是人们餐桌上的主要角色。人们吃馒头都是与小米粥、咸菜等等搭配起来的，然而馒头还是有其他的做法的，炒馒头就是也是比较常见的一种方法，那么怎样炒馒头才好吃呢?下面就来介绍一下。
材料
鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花
做法
1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!
二，豇豆炒馒头
材料
馒头，豇豆
做法
1、馒头切成丁油炸。
2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。
3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
材料
白菜叶(切条)，番茄适量，鸡蛋适量，盐，鸡精，孜然粉，芝麻盐，馒头，葱
做法
1、馒头切成丁。
2、把鸡蛋打散并加一点凉水，放入馒头丁，使馒头均匀沾满蛋液。
3、切葱花、番茄、白菜叶备用。
4、热油锅先炒馒头丁，盛出。
5、接下来炒西红柿、葱、白菜叶。
6、快熟的时候放入炒好的馒头丁，调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐，出锅。
材料
玉米馒头1个
花瓶菜 3棵
香肠 1根
葵花籽油 适量
盐巴 少许
糖 少许
做法
1、隔夜冷馒头切片。
2、清洗花瓶菜时茎与绿叶分开切，分开放在筐里。
3、香肠切成圆片。
4、热锅下适量油，先下菜茎煸炒，加少许盐和水煮烂煮透，彻底去掉生气。
5、接着将馒头片铺在菜茎上，撒上香肠片和菜叶，继续大火煮开。
6、等馒头软了，即可出锅。