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川贝莲子薏米

时间:2023-01-13 09:21:17  编辑:admim

川贝莲子薏米

由于现代人的生活压力过大,很可能因为这样的原因导致消化不良问题,而且现在生活水平提高,饮食的油腻很可能会出现高血压方面的问题。针对与这样的情况可以适量使用川贝莲子薏米,来帮助缓解这个问题,所以我们就来教一下大家具体的做法,让大家可以通过使用这些食物来提高身体的机能。

一、所需食材

材料:莲子150克,薏仁100克,芡实50克,龙眼干30克;调味料:蜂蜜1--2大匙

二、制作方法

1.龙眼干洗净备用。

2.莲子、薏仁、芡实均洗净,分别泡水30分钟,放入锅中边入适量的水以中小火熬煮1小时,再加入龙眼干煮约2分钟,最后加入蜂蜜煮匀即可。

三、注意事项

干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除才不会有苦味。

四、食用须知

药材性状:略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。