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油泼面的做法窍门

时间:2022-12-22 17:57:07  编辑:admim

 油泼面的做法窍门

我们中国人十分喜欢吃面点,小笼包水饺面条饼这些,数不回来,就拿简易的鲜面条而言,就会有有很多种多样,汤面条凉拌面条炝锅面,今日给大伙儿共享的,便是一陕西人十分喜欢的裤带面,裤带面做法比较简单,可是却十分美味,备受很多人的钟爱,鲜面条最好是采用宽的鲜面条,自然啦,假如自身揉面制做或许是更强的了。

网编较为懒,因此用了这款十分宽的鲜面条来制做裤带面,味儿非常棒,实际上想搞好裤带面的重要很重要,第一次鲜面条要劲道,有嚼劲,第二便是调料,我采用的调料大伙儿尽可能都不必少,第三便是油温度的控制在八成热,淋的情况下不必一下子全把油倒在碗中,得用勺淋在鲜面条上,那样做比较匀称,味儿也够美味我们中国人十分喜欢吃面点,小笼包水饺面条饼这些,数不回来,就拿简易的鲜面条而言,就会有有很多种多样,汤面条凉拌面条炝锅面,今日给大伙儿共享的,便是一陕西人十分喜欢的裤带面,裤带面做法比较简单,可是却十分美味,备受很多人的钟爱,鲜面条最好是采用宽的鲜面条,自然啦,假如自身揉面制做或许是更强的了。

网编较为懒,因此用了这款十分宽的鲜面条来制做裤带面,味儿非常棒,实际上想搞好裤带面的重要很重要,第一次鲜面条要劲道,有嚼劲,第二便是调料,我采用的调料大伙儿尽可能都不必少,第三便是油温度的控制在八成热,淋的情况下不必一下子全把油倒在碗中,得用勺淋在鲜面条上,那样做比较匀称,味儿也够美味

裤带面

食物:宽面条两人份,蒜头六瓣,辣椒面适当,花椒面少量,葱段适当,植物油适当,油菜子二颗,嗯,盐适量,生抽酱油适当,醋适当

做法:

1、油菜子清理干净,切蒜泥,切葱段,鲜面条准备好

2、锅中烧适当的水水沸腾,之后后把鲜面条放进锅中煮开后捞起来焯水

3、煮面的水不必扔掉,能够 再把油菜子烫一下

4、把焯水的后的鲜面条放进碗中,添加辣椒面、蒜泥、葱段、花椒面、生抽酱油、盐、醋

5、锅中烧适当的油,油八成热的情况下,用勺把油淋在蒜泥等调味品上,再再加油菜子,吃的情况下翻拌就可以了

小提示:喜爱吃辣椒,能够 多放一些辣椒面,火锅配菜还可以随自身的爱好加上,我较为喜欢吃辣酱,因此最终又放了一点辣酱。

裤带面

食物:宽面条两人份,蒜头六瓣,辣椒面适当,花椒面少量,葱段适当,植物油适当,油菜子二颗,嗯,盐适量,生抽酱油适当,醋适当

做法:

1、油菜子清理干净,切蒜泥,切葱段,鲜面条准备好

2、锅中烧适当的水水沸腾,之后后把鲜面条放进锅中煮开后捞起来焯水

3、煮面的水不必扔掉,能够 再把油菜子烫一下

4、把焯水的后的鲜面条放进碗中,添加辣椒面、蒜泥、葱段、花椒面、生抽酱油、盐、醋

5、锅中烧适当的油,油八成热的情况下,用勺把油淋在蒜泥等调味品上,再再加油菜子,吃的情况下翻拌就可以了

小提示:喜爱吃辣椒,能够 多放一些辣椒面,火锅配菜还可以随自身的爱好加上,我较为喜欢吃辣酱,因此最终又放了一点辣酱