1、首先将洋葱的最外面的洋葱皮给剥掉，然后将洋葱用清水洗一下，接下来将洋葱纵向切成两半。把洋葱切成两半后，将其中的一半洋葱的切面朝下放在菜板上，然后将洋葱在案板上放稳当。
2、在切的时候先在水平方向来下刀，每一刀之间相距大约0.3厘米，从一端切开，到距离另一端。我们简单的将其暂称之为c端，也就是图中我们一眼看不到的那一端，大约0.5厘米的地方停下，一定记住不要完全切断。
3、接下来我们用手先固定另一头洋葱的腰部，从竖直方向切，每刀之间相距0.5厘米，同样得，不要完全切开，每一刀都距离c端0.5厘米。最后一步就是用手按住c端，然后从上向下下刀，几乎就可以了，到最后的部分将剩余的一点扔掉既可以了。